Gâteau sec aux graines de sésame

Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec vous la recette d'un gâteau sec marocain que j'ai trouvé sur un forum marocain. C'est une vrai gourmandise.

Ingrédients: Vous pouvez utiliser la moitié des ingrédients comme moi
1 verre de graines de sésame (dorées sur feu très doux)
1/2 verre de rasins secs coupés en deux
1 verre de sucre semoule
1/2 kilo de beurre
2 levures chimiques
sel
Farine suivant le mélange
Sucre glace pour la décoration

Préparation:
Travailler le beurre, sel et sucre jusqu'à obtention d'une crème
ajouter les graines de sésame, les raisins secs, les levures et la farine
Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte malléable et souple
Faire de petites boules
Les façoner avec un emporte-pièce si vous l'avez
Enfourner dans un four déjà chaud (180°)
Faire sortir les petits gâteaux lorsqu'ils sont dorés
Laisser tiédir et mettre dans le sucre glace
Bon appétit

Sablés à la meringue

Bonsoir,

Cela faisait longtemps que je n'ai pas posté de recette, ce soir je reviens avec ces sablés. J'espère qu'ils vous plairont.

Ingrédients et préparation:

J'ai utilisé une pâte sablé très simple: 125 g de beurre + 1 verre de thé de sucre semoule + 1 oeuf + vanille + la farine nécessaire.

J'ai mis la pâte au réfrigérateur pendant 15 min. ensuite, j'ai découpé les formes choisies.

Pour la meringue: j'ai monté le blanc d'oeuf en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit jusqu'à ce que j'ai eu un mélange ni ferme ni liquide. j'ai étaler cette meringue sur les sablés et j'ai décoré quelques-uns avec des amandes effilées ou bien la vermicelle de chocolat.

Enfourner à 160° jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.

Gâteau à la fourchette

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter Un gâteau très bon et qui fonde à la bouche. En plus, c’est une recette très simple et qui convient aux débutantes. Je vous encourage vivement à la tester.

 J’ai trouvé la recette dans un blog culinaire mais je ne m’en souviens plus de son nom. J’ai effectué quelques modifications pour obtenir ce bon résultat.

Ingrédients :

125 g de beurre ramolli

1 verre de thé d’huile

1 verre de sucre

2 œufs

1 zeste de citron ou 1 sachet de vanille

½ sachet de levure chimique

Farine

Préparation :

Mélanger bien le beurre, le sucre et l’huile. 

 Ajouter l’œuf et travailler jusqu’à ce qu’il devient une crème puis ajouter le zeste de citron ou bien la vanille, puis la levure et la farine peu à peu jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Former 3 boules. 

 Les mettre dans un sachet et laisser reposer 15 minutes.

Former des petites boules, les écraser avec une fourchette.

 

 

 

 

Mettre au four et bien surveiller la cuisson.

A la sortie, on peut saupoudrer de sucre glace ou bien décorer avec le chocolat fondu, la noix de coco, chocolat vermicelle ou bien confiture et amandes concassés.

Bon appétit.

Sablés pour tous les goûts

Coucou,

Vous aimez les sablés?? si c'est oui, cette recette est pour vous. Une recette ou plutôt une idée pour varier les plaisirs tout en simplifiant les choses.

Ingrédients:

250 g de beurre ramolli ( ou bien de la margarine )
2 œufs
2 verre de sucre
1 sachet de sucre vanilliné
un peu de sel
1/2 petit verre d'huile
1/2 c. à c. de levure chimique
Farine suivant le mélange

1/2 bol de sésame
Extrait d'eau de fleur d'oranger
Extrait de vanille
Extrait de fraise
Zeste d'orange
Chocolat pour la déco


Préparation:

Couper le beurre en petits morceaux, verser dessus le sucre et le sucre vanilliné. Mélanger jusqu'à ce que le mélange devient crémeux. Ajouter les œufs et l'huile, mélanger. Ensuite, mettre la farine et bien mélanger de façon à obtenir une pâte qui ne colle pas.

Séparez la pâte en cinq boules, filmez-les et mettez-les au frais environ 20 minutes.

1) La 1ère boule: Incorporer le zeste d'orange à la pâte, confectionner des petites boules qu'on aplatit avec une fourchette.

2/ La 2ème boule: Incorporer l'extrait de vanille, étaler la pâte, couper avec une emporte-pièce, y mettre du sucre semoule.

3/ La 3ème boule: Incorporer quelques gouttes d'extrait d'eau de fleur d'oranger, étaler la pâte et couper des formes de votre choix (décorer avec le sésame).

4/ La 4ème boule: Incorporer quelques gouttes d'extrait de fraise, étaler la pâte et couper les formes désirées .

5/ La dernière boule: Incorporer des petits morceaux de dattes et d'anis. étaler la pâte et couper des formes désirées.
Enfourner

Je vous encourage vivement à essayer, vous apprécierez sûrement.

Bonne dégustation

Petits gâteaux aux dattes et à la cannelle

J'ai le plaisir de poster cette recette que j'ai vu dans un blog culinaire. D'ailleurs, je remercie la blogueuse en question car sa recette est certes simple mais très bonne, et surtout ne prends pas beaucoup de temps.

Les ingrédients:

1 œuf
1/2 verre de beurre fondu
1/2 verre d'huile
1/2 verre de sucre semoule
1 c. à c. de cannelle
1 sachet de levure chimique ( environ 7 grammes)
100 g de dattes dénoyautées et coupées finement
Farine nécessaire pour rassembler le mélange
Un peu de sucre semoule pour la décoration

Préparation:

Dans une terrine, mettre beurre, sucre, cannelle, l’œuf et l'huile, bien mélanger.
Ensuite, ajouter les dattes, la farine tamisée et la levure
La pâte doit être consistante
Faire de petites boules, les presser avec 1 emporte-pièce (j'ai utilisé cette du maamoul)
Saupoudrer de sucre semoule
Enfourner dans un moule chauffé à 180° jusqu'à ce que les gâteaux soient joliment dorés.

Bonne dégustation

Sablé au chocolat vermicelle ...

Bonsoir,

Il fait nuit, mais j'ai pas sommeil, donc j'ai décidé de partager avec vous une recette de sablé. Il est facile à confectionner mais je vous assure qu'il est bon à croquer...

Ingrédients:

2 œufs
125 g de sucre semoule
125 g de beurre ramolli
1 peu de sel
1 c. à s. d'huile
Zeste d'une demi-orange
1/4 c. à c. de levure chimique
3 ou 4 c. à s. de chocolat vermicelle
Farine suivant le mélange


Préparation:

Mélanger le beurre, le sel et le sucre jusqu'à obtention d'une crème.
Ajoutez le zeste d'orange, les oeufs et l'huile tout en mélangeant.
Ajouter la farine et la levure tamisées.
La pâte doit être souple, y ajouter en dernier lieu le chocolat vermicelle.
Faire de petites boules, les décorer avec un emporte pièce.
Enfourner.

Bon appétit