Crêpes salées aux légumes

Bonsoir les gourmandes,

Les crêpes aux légumes est une manière de varier les plaisirs et aussi de faire manger les légumer et particulièrement aux petits.
C'est une recette saine, équilibrée. et surtout délicieuse.

J'étais inspirée par une recette dans un forum marocain que j'ai modifié selon mon goût.

Ingrédients:

1 oignon 
1 poivron 
1 grands tomate
2 c à s de coriandre et de persil coupés finement
2 c à s d'huile
sel
 piment doux
poivre
curcuma

on lave et coupe finement l'oignon
on le fait cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devient transparent
on ajoute le poivron coupé en cubes très petits, laisser cuire
on ajoutr la tomate coupée en petits cubes
et en laisser mijoter tout en l'écrasant avec une fourchette
ajouter le persil, le coariande, le sel, le piment, curcuma et poivre.

Passons aux crêpes:
on a besoin de:
4 oeufs
sel
2 verres de farine
1 1/2 d'eau 
on mixe le tout et on ajoute les légumes qu'on a déjà préparé
on commence à cuire comme d'habitude

Ici, j'ai mis les légumes sans les cuire, c'était le premier essai, mais franchement je préfère et de loin avec des légumes cuits.

Crêpes au Lben (Lait ribot)

Bonsoir,

Pour les amateurs de crêpes, voilà une autre recette, oui je sais vous allez dire "y-t-il quelque'un qui ne sait pas en faire?" Bon, ça se peut bien, lol

De toute façon, je vous présente cette recette que j'ai prise de mon amie Fatiha que je remercie au passage.

Ingrédients:
1/2 litre de lait ribot (lben)
1 grand verre de farine
2 oeufs
1/2 verre (Petit) de sucre semoule
1/2 verre (Petit) de beurre
Sachet de sucre vanilliné

On mélange tout dans le mixeur
et on commence à faire cuire nos crêpes sans laisser reposer la pâte

On présente avec du chocolat ou de la confiture ou ce que vous voulez.
 Très délicieux

Bon appétit

Crêpes marocaines ( Baghrir)

Bonjour les gourmandes,

Lbaghrir, ces crêpes marocaines aux mille trous sont un vrai délice. Pour le goûter, le petit déjeuner ou les tables des fêtes, elles font toujours plaisir aux gourmands.

La recette que je vous donne là est inrattable:

Ingrédients:
2 verres de semoule fine
1verre de farine
4 verres d'eau tiède
2 sachets de levure chimique
1 peu de sel
1 c à c de sucre semoule
1 c à c de levure fraîche

Passer tous les ingrédients au mixeur
Verser le tout dans une saladière
la couvrir et laisser reposer 45 min
cuir dans une poêle anti-adhésive de la même façon que les crêpes sauf que lbaghrir nécessite la cuissson d'une seule face uniquement
Présenter avec le beurre fondu et miel ou bien confiture.

 

 

Bon appétit