Bonsoir,
Cela faisait longtemps que je n'ai pas posté de recette, ce soir je reviens avec ces sablés. J'espère qu'ils vous plairont.
Ingrédients et préparation:
J'ai utilisé une pâte sablé très simple: 125 g de beurre + 1 verre de thé de sucre semoule + 1 oeuf + vanille + la farine nécessaire.
J'ai mis la pâte au réfrigérateur pendant 15 min. ensuite, j'ai découpé les formes choisies.
Pour la meringue: j'ai monté le blanc d'oeuf en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit jusqu'à ce que j'ai eu un mélange ni ferme ni liquide. j'ai étaler cette meringue sur les sablés et j'ai décoré quelques-uns avec des amandes effilées ou bien la vermicelle de chocolat.
Enfourner à 160° jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
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